Πέμπτη, 21 Φεβρουαρίου 2019

Ψάρι λεμονάτο Αγιορείτικο


Ένας άλλος τρόπος για να φάμε το ψαράκι μας, Αυτή την συνταγή την φτιάχνουν οι μοναχοί στο Άγιο Όρος εξού και η ονομασία της. Απλά υλικά αλλά πολύ πολύ νοστιμιά. Συνήθως οι μοναχοί το φτιάχνουν με ροφό αλλά εναλλακτικά μπορεί να γίνει με οποιοδήποτε άλλο σκληρό ψάρι που γίνεται σούπα όπως το κοκινόψαρο που το βρίσκουμε πιο εύκολα. Εγώ που το δοκίμασα πάντως με ενθουσίασε!!!

Υλικά: 


  • 1 κιλό ροφός ή άλλο σκληρό ψάρι εγώ έβαλα κοκινόψαρο, σε χοντρές φέτες.
  • 5 κρεμμύδια κομμένα στα τέσσερα
  • 5 σκελίδες σκόρδο
  • 1 μικρό ματσάκι σέλινο
  • Λίγο μαϊντανό
  • 1/3 κούπας ελαιόλαδο
  • 3 καρότα σε ροδέλες
  • χυμό από 1 1/2 ζουμερά λεμόνια
  • Αλάτι και πιπέρι


Εκτέλεση:


  1. Βάζουμε τα κρεμμύδια σε κατσαρόλα με μιάμιση κούπα νερό να βράσουν μέχρι να μαλακώσουν
  2. Τα περνάμε στο μπλέντερ να γίνουν χυλός (κρεμυδόζουμο)
  3. Τοποθετούμε το ψάρι σε πλατύ σκεύος κατά προτίμηση αντικολλητικό και το αλατίζουμε
  4. Τα περιχύνουμε με το κρεμμυδόζουμο και νερό τόσο όσο να σκεπάζει το ψάρι μας
  5. Όταν πάρει βράση το ξαφρίζουμε και προσθέτουμε τα καρότα, το σέλινο, το σκόρδο, πιπέρι και το λάδι.
  6. Το αφήνουμε να βράσει μέχρι να μαλακώσει το ψάρι.
  7. Όταν είναι έτοιμο περιχύνουμε με το λεμόνι και τον μαϊντανό κουνάμε το σκεύος και αφήνουμε να πάρει βράση και αν δέσει λίγο ο ζωμός. Αποσύρουμε από την φωτιά.


Λίγα ακόμη μυστικά

Το φαγητό αυτό έχει αρκετό ζουμάκι ώστε να βουτήξουμε φρέσκο ψωμάκι είναι κάτι μεταξύ σούπας και σάλτσας. Γίνεται καταπληκτικό!! Να το δοκιμάσετε!!

1 σχόλια:

Vlasta Parkanová είπε...

Το όνομά μου είναι Leonidas Nefeli, παντρεύτηκε για πάνω από 6 χρόνια και ήταν τρομερό γιατί ο σύζυγός μου πραγματικά εξαπάτησε για μένα και έψαχνε για διαζύγιο, καταρρίψαμε πριν από ένα χρόνο και επέστρεψα μετά από τόσους λόγους για ωραία αγάπη δώρα. Αγαπώ τον σύζυγό μου τόσο πολύ που δεν υπάρχει ώρα της ημέρας, όταν δεν σκέφτομαι γι 'αυτόν, είναι ένας κόσμος για μένα, τον εκτιμώ με τον ίδιο τρόπο. να μην μπορώ να κάνω τίποτα για να τον βλάψω ή να τον κάνει να αισθάνεται λυπημένος. Βρήκα ένα ιστολόγιο στο blog Μια μαρτυρία που ονομάζεται "Osawe jennifer" στο Διαδίκτυο, πώς αποκατέστησε την μεγάλη καταπιεσμένη μεγάλη ιέρεια του ναού της προίκας, τον πρώην σύζυγό της στο σπίτι μετά από 3 ημέρες αγάπης. Έχω διαβάσει τόσα πολλά διαφορετικά μετα-σχόλια σχετικά με τις αμηχανίες Οι μεγάλες δυνάμεις βοήθησαν τους ανθρώπους σε όλο τον κόσμο, ανεξάρτητα από την απόσταση, έφεραν πρώην αγάπη και βοήθησαν στην επίλυση του διαζυγίου και οι ξεχωριστοί λογαριασμοί επέστρεψαν από αγάπη και δημιούργησαν ευτυχισμένους ανθρώπους στη σχέση. Πρέπει να είμαι 100% σίγουρος, οπότε προσπάθησα και έστειλε ένα μήνυμα επικοινωνίας στο doctorosagiede75@gmail.com ή whatsapp +2349014523836 και απάντησε αμέσως και του είπα την ιστορία μου και μου έδωσε μόνο 2 ημέρες για να ρίξει ένα ξόρκι τη νύχτα ήταν πίσω και ικέτευσε για συγχώρεση, πόσο υπέροχο και αξιόπιστο ήταν το έργο του. Εάν κάποιος έχει παρόμοια προβλήματα, παρακαλώ επικοινωνήστε μαζί του στο e-mail του.

sharing buttons

Blog Widget by LinkWithin