Δευτέρα, 23 Νοεμβρίου 2009

Κοτόπουλο με χυλοπίτες στο φούρνο



Μας αρέσουν πολύ οι χυλοπίτες και φρόντισα να προμηθευτώ αρκετές χυλοπίτες απ το συνεταιρισμό γυναικών Καρπενησίου. Και πιστέψτε με είναι φανταστικές!!! Τις δοκίμασα χτες με κοτοπουλάκι στου φούρνο και έγινε ένα φαγητό λουκούμι!!!!

Υλικά:

  • 1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες ή 4 μπούτια κοτόπουλου
  • Σκόρδο σκόνη
  • Αλάτι- πιπέρι
  • Πάπρικα
  • Τζίντζερ σε σκόνη
  • Κάρυ
  • 1/2 φλυτζάνι ελαιόλαδο
  • 3 σκελίδες σκόρδου
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 1/2 κουτί ψιλοκομμένα ντοματάκια ή φρέσκια ντομάτα
  • 1 κ.γλ ζάχαρη
  • 500 γραμ. χυλοπίτες

Εκτέλεση:

1. Καθαρίζουμε το κοτόπουλο το πλένουμε και αφαιρούμε το περιττό λίπος
2. Το πασπαλίζουμε με τα μπαχαρικά γύρω γύρω και το βάζουμε σε ταψί
3. Σκορπίζουμε στο ταψί το κρεμμύδι και το σκόρδο
4. Προσθέτουμε την ντομάτα, τη ζάχαρη και λίγο αλάτι ακόμη, και το λάδι.
5. Προσθέτουμε νερό ίσα που να μισοσκεπάζει το κοτόπουλο


6. Βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο 200 βαθμούς πάνω κάτω αντιστάσεις μέχρι να γίνει το κοτόπουλο. Βλέπουμε άν χρειάζεται συμπλήρωμα το νεράκι.
7. Μόλις είναι έτοιμο συμπληρώνουμε λίγο ζεστό νεράκι και ρίχνουμε τις χυλοπίτες ανακατεύοντας να πάνε παντού στο ταψί.
8. Βάζουμε το ταψί στο κάτω μέρος του φούρνου ανάβοντας την κάτω αντίσταση μόνο στους 200 βαθμούς και ψήνουμε το φαγητό για 8-10 λεπτάκια.
9. Σβήνουμε το φούρνο και αφήνουμε μέσα το φαγητό μέχρι να σερβίρουμε.
10. Σερβίρουμε αφού πασπαλίσουμε μπόλικη κεφαλογραβιέρα στο πιάτο μας.


Λίγα μυστικά ακόμη


Αυτός ο συνδιασμός μπαχαρικών μας αρέσει πάρα πολύ, εσείς μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ότι σας αρέσει. Αντί για χυλοπίτες μπορείτε να βάλετε άλλο ζυμαρικό ή ακόμη και ρίζυ θα προσαρμόσετε όμως το χρόνο ψησίματος. Κάτι που κάνω συχνά επειδή μ αρέσει και το ρίζυ βάζω στη μέση του ταψιού τα κομμάτια του κοτόπουλου και στο μισό ταψί ρίχνω ζυμαρικό και στο άλλο μισό ρίζυ έτσι καλύπτονται όλα τα γούστα.

22 σχόλια:

big mama είπε...

Ωραία ιδέα! Φαίνεται πεντανόστιμο!Το κάνω συνήθως με κριθαράκι και λιγότερα μπαχαρικά, θα δοκιμάσω τα μπαχαρικά σου γιατί μας αρέσουν όλα! Καλή εβδομάδα!

EYH είπε...

Ελενάκι μου τέλεια η συνταγούλα σου!! Λαχταριστή λαχταριστή!!!
Εκεί που γέλασα ήταν στο tip. Εγώ κάνω διχασμένη πίτσα (μισή μισή) αλλά κι εσύ να κάνεις διχασμένο κοτόπουλο με ρύζι και ζυμαρικά χαχαχαχαχαχα
Φιλάκια πολλά φιλεναδούλα μου :))

Asteri είπε...

Αγαπημένο φαγάκι :)))))))
Φιλιάαααααααααααα

Και λοιπόν;E allora? είπε...

Και οι χυλοπίτες μου αρέσουν και τα μπαχάρια μου αρέσουν...πιάτο του γούστου μου.

Καλώς σε βρήκα :)

elen είπε...

big mama μας αρέσει ο συγκεκριμένος συνδιασμός μπαχαρικών πάρα πολύ στο κοτόπουλο. Όταν το δοκιμάσεις περιμένω εντυπώσεις.

Εύη μου ωραία τα διχασμένα τελικά ε??:Ρ πολλά φιλιά!!

Αστεράκι μου φιλάκια!!!

Και λοιπόν;E allora? καλώς όρισες Χαίρομαι πολύ που σου αρέσει:)

Ξανθή είπε...

Αγαπημένο φαγητό με δικές μου σπιτικές χυλοπίτες, δεν βάζω βέβαια όλα αυτά τα μπαχαρικά αλλά μαι άλλη φορά θα δοκιμάσω.

ΕΛΕΝΑ είπε...

Ελενάκι είχα πάρει κι εγώ χυλοπίτες από τον συνεταιρισμό, πραγματικά πολύ καλές!
Φαντάζομαι τι νόστιμο θα έγινε το φαγάκι σου!
Φιλάκια, καλή βδομάδα!

cupcakes.gr είπε...

The kids love this! They love any kind of pasta :)

ΝΕΦΕΛΕΣ είπε...

Kalhmera Elenh!!
Teties nostimies ftiaxneis kai meta emeis prepei na trwme ta anosta germanika faghta :((
Polla filakia apo olous mas :))

ΓΑΣΤΕΡΟΠΛΗΞ είπε...

αμάν και πεινάω!!!!!
τέλειος ο συνδυασμός,
εμείς φυσικά θα το φάμε με σπιτικές γαστερόπληκτες χειροποίητες χυλοπίτες

που είναι το κρασάκι;
φιλιά

elen είπε...

Ξανθή φαντάζομαι τη νοστιμιά που θα έχουν οι δικές σου σπιτικές χυλοπίτες!!! Άλλο πράμα το σπιτικό.

Ελενάκι ήταν όντως υπέροχες αν και δεν έχω φάει σπιτικές για να τις συγκρίνω, αλλά και αυτές μου φάνηκαν υπέροχες!!!!

cupcakes.gr my daughter likes any kind of pasta also :)

ΝΕΦΕΛΕΣ πως περνάτε παιδιά? Από φαγητό δεν ξέρω τι παίζει εκεί αλλά τουλάχιστον παρηγορηθείτε με κανένα γλυκάκι έχω ακούσει ότι είναι όμορφα. Πολλά φιλιά!!

ΓΑΣΤΕΡΟΠΛΗΞ μου ζηλεύω με τις σπιτικές σας χυλοπίτες και μου φαίνεται θα φτιάξω και εγώ του χρόνου. Και βέβαια έχει κρασάκι Σαμιώτικο φυσικά μοσχάτο λευκό ξηρό πιστεύω θα πηγαίνει θαύμα.
Πολλά φιλιά!!!

Λίνα είπε...

Κλασικό αλλά........πολύ πολύ αγαπημένο. Άλλωστε το έχω δηλώσει είμαι μακαρονού τι να κάνουμε!!!
Καλή σου μέρα.

elen είπε...

Μακαρονού και εσύ ε??? Καλή σου μέρα Λίνα μου:)

Ανώνυμος είπε...

Από ΛΙΖΑ: Ελενάκι μου τέλεια η συνταγούλα σου σήμερα ετοιμάζομαι να την βάλω σε εφαρμογή,(κοτόπουλο με χυλοπίτες στο φούρνο και μπόλικο τυράκι από πάνω μμμμμμμ!)! μόνο που τη διάβασα ένιωσα τη νοστιμιά!

elen είπε...

Λιζάκι περιμένω εντυπώσεις. Κράτα μου και μια μερίδα γιατί το δικό μου εξαφανίστηκε. Πολλά φιλάκια!!!

Λίζα είπε...

Ελενάκι μου κόπιασε 2 ταψιά φτιάχνω, αλλά κανόνισε να μην μου την ξανασκάσεις γιατί έχω παράπονο από σένα, κατέβηκες Πειραιά και δεν σε είδα ούτε για 5 λεπτά!

elen είπε...

Βρε Λιζάκι μου και εγώ ήθελα τόσο να σε δω. Αλλά έμενα μακριά για άλλη μια φορά. Αυτός είναι ο καημός μου που δεν μπορών να δω τα φιλαράκια μου λόγω απόστασης και ειδικά όταν κοουβαλάς μαζί ένα μικρό παιδί. Υπόσχομαι όμως την άλλη φορά πρώτα ο Θεός. Φιλάκια!!!

Αλεξάνδρα είπε...

Ελενάκι συγχαρητήρια για την υπέροχη συνταγή σου και απο εδω !!!
Ολα τα μπαχαρικά που χρησιμοποιείς στη συνταγή είναι αγαπημένα μου ...
Οπότε καταλαβαίνεις τι έγινε το μεσημέρι!!!!!
Δυστυχώς δεν μπόρεσα να βγάλω φωτογραφία!!!!!Επιφυλάσομαι για την άλλη φορά.....

elen είπε...

Αλεξάνδρα μου χαίρομαι που σας άρεσε το φαγάκι. Θα περιμένω φωτογραφία σου την επόμενη φορά από εκείνες τις υπέροχες καλλιτεχνικές σου. Πολλά φιλιά!!!

Ανώνυμος είπε...

[URL=http://casino-dealer.co.cc/link/casino%20online/2_casinoss.html][IMG]http://casino-dealer.co.cc/img/casino%20online/2_casinoss.png[/IMG][/URL]

Ανώνυμος είπε...

Ωραια φαίνεται, μονο που ειναι κλεμενη απο τις Συνταγες της παρέας !!!!!!

elen είπε...

Φίλε ή φίλη ανώνυμε-η την ανέβασα πρώτα στις "Συνταγές της Παρέας" και μετά την έκλεψα απ τον εαυτό μου!!! Με άλλα λόγια η συνταγή που είναι στις Συνταγές της Παρέας την έχω αναρτήσει εγώ.

sharing buttons

Blog Widget by LinkWithin