Κυριακή, 12 Φεβρουαρίου 2012

Τραγανά τυροπιτάκια~λουκανικοπιτάκια με ζύμη κουρού



Πεντανόστιμα , τραγανά τυροπιτάκια και λουκανικοπιτάκια για όλες τις ώρες, για το σχολείο,για την εκδρομή για μπουφέ.

Υλικά για τη ζύμη:

  • 150 γραμ. βιτάμ
  • 150 γραμ.ελαιόλαδο ή σπορέλαιο
  • 1 γιαούρτι
  • 500 γραμμ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.

Υλικά για τη γέμιση:

  • Τυρί φέτα ή ανθότυρο ή γκούντα ή όλα μαζί
  • 1 αυγό
  • Ψιλικομμένο φιλέτο γαλοπούλας ή ζαμπόν ή μπέικον
  • Πιπέρι
  • Λουκανικάκια 
  • Σουσάμι
  • Ή ότι άλλο σας αρέσει.

Εκτέλεση: 


  1. Σε μια λεκάνη χτυπάμε με το χέρι το βιτάμ με το λάδι, το γιαούρτι και το αλάτι.
  2. Προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι μέχρι να πετύχουμε μια αφράτη λαδωμένη ζύμη.
  3. Ανοίγουμε φύλλο και με τη βοήθεια κουπ πατ κόβουμε στρογγυλούς δίσκους και τους γεμίζουμε με λίγο γέμιση. 
  4. Κλείνουμε σε μισοφέγγαρο και απλώνουμε ταψί που έχουμε στρώσει λαδόκολλα.
  5. Αν θέλουμε αλείφουμε με λίγο κρόκο που έχουμε αραιώσει με λίγο νεράκι ή πασπαλίζουμε με σουσάμι.
  6. Για τα λουκανικοπιτάκια τυλίγουμε κάθε λουκανικάκι με λίγη ζύμη και ρολλάρουμε να πάρει το σχήμα του.
  7. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.

Λίγα ακόμη μυστικά:

Μπορούμε να τα γεμίσουμε με γέμιση τυρί φέτα και αυγό ή ανθότυρο η όλα τα τυριά μαζί και ψιλοκομμένο ζαμπόν ή γαλοπούλα, να προσθέσετε ψιλοκομμένη ντοματούλα ή με σκέτο λουκάνικο ανάλογα με ότι τραβάει η όρεξη σας.

2 σχόλια:

ΕΛΕΝΑ είπε...

Παίρνω όλη την πατελίτσα όπως είναι και εξαφανίζομαι!
Υπέροχα τα τραγανά σου Ελενάκι μου!
Φιλιά, καλό βράδυ!

Sac Hermes Birkin είπε...

Maintain assortment of Dough Morrisons Beats by Dre Headphones Kerri Mack handbags at Angel Handbags.com Px90. For gals which are bored of carrying mens laptop bags, implementing Kerri Mack bags has to be a nice adjust Px90 Workout. They are really constructed from leather, nylon, PVC, along with large-top quality products. Chic and chic, these Kerri Mack tas chanel bags are unquestionably a symbol of design. In our opinion, the Kerri Mack tote bags search skilled at workplaces and so are equally fantastic at parties P90x Workout.
We counsel you to check out the vivid and hip Kerri Mack Andrea bag in faux-patent complete. With spacious interiors and a magnetic high closure, the Kerri Mack Andrea bag is a ideal carry-all. Gold hardware particulars, belt loop closures, and substantial front pockets are a few get noticed capabilities in this bag. The Kerri Mack Bridgette Bag could be the fantastic womens laptop bag P90x Reviews. This bag contains a cool fake crocodile design Beats by Dre Earphones. With leather handles and wrist strap, this bag are usually carried by any means you'd like. From perform to the dinner date, you could carry this Kerri Mack bag where you go.

sharing buttons

Blog Widget by LinkWithin