Δευτέρα, 23 Ιουλίου 2012

Ομελέτα φούρνου με λαχανικά







Μια εύκολη και γρήγορη λύση για νόστιμο φαγάκι σε ελάχιστο χρόνο. Ή για ελαφρύ βραδινό φαγητό.

Υλικά  για ένα παραλληλόγραμμο πυρέξ:


  • 6 αυγά (εγώ έβαλα έξτρα και 4 ασπράδια που μου είχαν απομείνει από άλλη συνταγή)
  • Διάφορα λαχανικά ( πιπεριά, κρεμμύδι, 1 ντομάτα χωρίς πολλά ζουμιά, μανιτάρια, όλα σε μικρά κομμάτια και το κρεμμύδι σε ροδελίτσες, πατάτες τηγανητές προαιρετικά)
  • Τυρί gouda σε κυβάκια
  • Τυρί φέτα τρίμματα.
  • Ζαμπόν ή παριζάκι ή σαλάμι ότι υπάρχει σπίτι και σας αρέσει ακόμη και περίσσευμα κοτόπουλο η κρέας
  • 1 ποτήρι φρέσκο γάλα
  • 4 κουταλιές της σούπας αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 1/4 της κούπας ελαιόλαδο
  • Αλάτι , πιπέρι, πάπρικα


Εκτέλεση:


  1. Στρώνουμε στο πυρέξ όλα τα λαχανικά, τα αλλαντικά και τα τυριά μας.
  2. Τα ραντίζουμε με το μισό ελαιόλαδο.
  3. Χτυπάμε σε ένα μπολ τα αυγά με το γάλα το αλεύρι το αλάτι την πάπρικα και το πιπέρι και περιχύνουμε τα υπόλοιπα υλικά που έχουμε στο πυρέξ.
  4. Ραντίζουμε με το υπόλοιπο ελαιόλαδο.
  5. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 170-180 βαθμούς για 30-40 λεπτά να πάρει ένα ελαφρύ χρώμα.

5 σχόλια:

Pansofix είπε...

Όντως και εύκολη και γρήγορη επιλογή...και οπτικά μοιάζει με πίτσα!

ΕΛΕΝΑ είπε...

Λατρεύω τις ομελέτες φούρνου Ελενάκι μου, που αξιοποιούν ένα σωρό υλικά και μαγειρεύονται και σερβίρονται εύκολα!!
Την εφτιαξες με ένα σωρό νόστιμα υλικά, ωραία επιλογή για τις ζεστές μέρες που δεν θέλουμε πολλά πολλά μαγειρέματα!
Φιλάκια, καλή βδομάδα!!

Eri είπε...

Κ εμένα πολύ μου αρέσουν οι ομελέτες με λαχανικά!

"ζαχαρούλα.." είπε...

και αναρωτιόμουν τι να μαγειρέχω αύριο!!!!!

τέλεια!!!!

φιλάκια, ευχαριστώ, καληνύχτες....

JK O SΚΡΟΥΤΖΑΚΟS είπε...

καιρο ειχα να ερθω απο εδω λογω καλοκαιριου.Ευχομαι καλο μηνα και καλο φθινοπωρο να εχεις!!!!

sharing buttons

Blog Widget by LinkWithin