Τοστάκια σουφλέ (french toast)

 Θέλετε κάτι εύκολο και γρήγορο που θα λατρέψουν όλοι μικροί μεγάλοι; Ιδού η λύση. Χωρίς κόπο και σε ελάχιστο χρόνο με υλικά που πάντα υπάρχουν στο ψυγείο μας.

Υλικά για ένα πυρέξ 20x35:

• 9 φέτες ψωμί του τοστ χωρίς κόρα
• 5 φέτες τυρί gouda ή κασέρι 
• 5 φέτες γαλοπούλα η ζαμπόν
• κέτσαπ
• 2 αυγά
• 1 ποτήρι γάλα φρέσκο
• έξτρα τυρί gouda τριμμένο
• λίγο αλάτι-πιπέρι
• βούτυρο

Εκτέλεση:

1. Αλείφουμε το πυρέξ με βούτυρο καθώς και τις φέτες του ψωμιού απ την κάτω μεριά που θα ακουμπούν στο ταψί μας
2. Στρώνουμε τις μισές φέτες κάτω (Αν δεν παίρνει ολόκληρες τις φέτες για τα πλάγια του ταψιού κόβουμε τις μισές)
3. Απλώνουμε πάνω στις φέτες λίγη κέτσαπ και προσθέτουμε το τυρί και τη γαλοπούλα
4. Στρώνουμε πάνω τις δεύτερες φέτες
5. Χτυπάμε σε ένα μπολ τα αυγά με το γάλα και λίγο αλατοπίπερο και περιχύνουμε τα τοστάκια μας
6. Τρίβουμε μπόλικο τυράκι που λιώνει από πάνω
7. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο πάνω κάτω αντιστάσεις 180-200 βαθμούς για 20-30 λεπτά περίπου μέχρι να ροδίσουν τα τοστάκια μας.

Λίγα ακόμη μυστικά:

Μπορούμε να πάρουμε κανονικό ψωμί του τοστ και να του αφαιρέσουμε την κόρα. την οποία δεν πετάμε. Στριμώχνουμε στις άκρες του ταψιού με τυράκι ανάμεσα και γίνονται σούπερ!!
Αν χρησιμοποιήσετε μεγαλύτερο ταψάκι αυξήστε τις ποσότητες των υλικών. Αν θέλετε πάνω πάνω μπορείτε να βάλετε μανιτάρια , πιπεριές ότι σας αρέσει και να χετε τοστάκια πιτσάκια.
Καλή επιτυχία!!!