Πέμπτη, 19 Ιανουαρίου 2017

Πορτοκαλόπιτα ζουμερή


Όλες οι συνταγές για πορτοκαλόπιτα είναι πάνω κάτω με τα ίδια υλικά, διαφέρουν στον τρόπο κοπής και χειρισμού των φύλλων πχ άλλες το θέλουν ψιλοκομμένο άλλες σουρωτό άλλες πάλι προψημένο στη συγκεκριμένη συνταγή ο τρόπος χρήσης των φύλλων καθώς και το σιρόπι κάνει μια πορτοκαλόπιτα σούπερ αρωματική, αφράτη, ζουμερή, και μελωμένη. Η καλύτερη πορτοκαλόπιτα που έχω δοκιμάσει!!!


 Υλικά:


  • 4 αυγά
  • 1 κούπα ζάχαρη
  • 1 κούπα σπορέλαιο
  • Το ξύσμα δύο πορτοκαλιών
  • 250 γραμ. γιαούρτι
  • 500 γραμ. φύλλο κρούστας ψιλοκομμένα
  • 1 φακελάκι baking powder
  • 1 βανίλια


Σιρόπι:


  • 400 γραμ. νερό
  • 400 γραμ. χυμός πορτοκάλι
  • 1 κιλό ζάχαρη
  • λίγος χυμός λεμονιού




Εκτέλεση:


  1. Φτιάχνουμε πρώτα το σιρόπι βράζοντας όλα μαζί τα υλικά για 10 λεπτά και το αφήνουμε να κρυώσει.
  2. Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά με το σπορέλαιο το γιαούρτι τη ζάχαρη το ξύσμα το baking και την βανίλια να αναμειχθούν καλά
  3. Προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα φύλλα και ανακατεύουμε
  4. Στρώνουμε το μείγμα σε βουτυρωμένο παραλληλόγραμμο πυρέξ 
  5. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 180 -200 βαθμούς πάνω κάτω αντιστάσεις για 30 λεπτά περίπου να ροδίσει ανάλογα με το φούρνο προσαρμόστε την ώρα ψησίματος
  6. Σιροπιάζουμε κουταλιά κουταλιά την ζεστή πορτοκαλόπιτα μόλις την βγάλουμε από τον φούρνο με ΚΡΥΟ  σιρόπι 
  7. Την σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο ή με μεμβράνη και την αφήνουμε να ρουφήξει όλο το σιρόπι και να κρυώσει
  8. Την διατηρούμε σκεπασμένη μέχρι να καταναλωθεί για να μην στεγνώσει και να παραμείνει ζουμερή.
  9. Μετά την δεύτερη μέρα διατηρείται στο  ψυγείο σκεπασμένη





3 σχόλια:

Aasha είπε...


This blog having the details of Processes running. The way of running is explained clearly. The content quality is really great. The full document is entirely amazing. Thank you very much for this blog.
Seo Company in Chennai

Thamarai Ravi είπε...

I just see the post i am so happy to the communication science post of information's.So I have really enjoyed and reading your blogs for these posts.Any way I’ll be replay for your great thinks and I hope you post again soon...
Web Development Company in India

Thamarai Ravi είπε...

nice recipe . i just tried its really came good one. in family all are likes it. keep update more things. thanks for shared like this healthy one.
seo company in india

sharing buttons

Blog Widget by LinkWithin