Βάφλες

Υλικά:

• 3 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 3 κούπες γάλα
• 2 αυγά χωρισμένα κρόκος-ασπράδι
  
• 1 1/2 κ.γλ baking powder
• 2 -3 κ.σούπας ζάχαρη
• 1 κ.γλ. αλάτι
• 1/2 κούπα λιωμένη μαργαρίνη
• Μερέντα, παγωτό, μερμαλέδα,τριμμένο μπισκότο ή ότι άλλο μας αρέσει.

Εκτέλεση:

1. Χτυπάμε τα ασπράδια των αυγών σε μαρέγκα
2. Ανακατεύουμε στο μίξερ όλα τα υλικά μας και στο τέλος με απαλές κινήσεις ενσωματώνουμε την μαρέγκα.
3. Προθερμαίνουμε την ειδική συσκευή για βάφλες και ρίχνουμε μια γεμάτη κουτάλα σερβιρίσματος σούπας (η ποσότητα διαφέρει από συσκευή σε συσκευή, θα το δείτε μόνοι σας)
4. Ψήνουμε σύμφωνα με τις οδηγίες χρήσης της συσκευής μας
5. Όπως είναι ζεστές τις αλείφουμε με μερέντα και από πάνω παγωτό ή ότι άλλο μας αρέσει.
6. Εγώ καμιά φορά τις τρώω και αλμυρές με τυράκι.