Παρασκευή, 29 Μαΐου 2009

Μεσογειακό κοτόπουλο διαίτης



Μιας και η δίαιτες έχουν την τιμητική τους αυτή την εποχή, και μιας και εγώ βρίσκομαι σε ένα διαρκή αγώνα απώλειας βάρους (μάλλον λάθος blog βρήκα να ανοίξω) να μοιραστώ μαζί σας μια νόστιμη διαιτητική συνταγούλα.

Υλικά για 2 άτομα:

  • 1 στήθος κοτόπουλου κομμένο σε κύβους
  • 1 μελιτζάνα κομμένη σε κύβους
  • 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι
  • 2-3 ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδου
  • 1 φλιτζάνι μανιτάρια σε φέτες
  • 1 πιπεριά κομμένη σε ραβδάκια
  • 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένη φρέσκια ντομάτα
  • 2 κ.σ ελαιόλαδο
  • λίγο κάρυ, αλάτι, πιπέρι, λίγη ρίγανη
Εκτέλεση:

  1. Βάζουμε το ελαιόλαδο σε αντικολλητικό τηγάνι και το σωτάρουμε
  2. Προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά εκτός απ την ντομάτα, να σωταριστούν
  3. Τέλος προσθέτουμε και την ντομάτα και λίγο νερό και αφήνουμε σκεπασμένο να σιγοβράσει μέχρι να μαλακώσει το κοτόπουλο και να πιεί τα υγρά του.
Σύνολο θερμίδων ανά μερίδα: 248

8 σχόλια:

ΕΛΕΝΑ είπε...

I like it:))
Πραγματικά μεσογειακό το κοτοπουλάκι σου!
Μα είναι δυνατόν σε όποιο μαγειρικό blog μπαίνω όλες να κάνουν δίαιτα?? Θα ... ζηλέψω χα χα χα!
Καλό κουραγιο και καλά αποτελέσματα στην προσπάθειά σου!!

ΓΑΣΤΕΡΟΠΛΗΞ είπε...

μακάρι όλα τα διαιτικά πιάτα να ήταν έτσι!!!!!!!
σίγουρα λάθος μπλοκ άνοιξες, χαχα....

elen είπε...

Αχ βρε κορίτσια τα καλά φαγάκια και γλυκάκια μας κατέστρεψαν!!!! και να τώρα όλα εδώ τα πληρώνω. Είμαι λιχούδω η άτιμη!!!!Φιλιά πολλά!!!

big mama είπε...

Μια χαρά φαγάκι είναι. Και νόστιμο και διαιτιτικό! Τι θα γίνει, θα χάσετε όλες κιλά και μετά εμείς τι θα γίνουμε;

ΓΑΣΤΕΡΟΠΛΗΞ είπε...

big mama, μη μου στενοχωριέσαι εγώ με τον υποθυροειδισμό που με βασανίζει δε χάνω γραμμάριο, οι δίαιτες δεν πιάνουν σε μένα, οπότε μη στενοχωριέσαι θα τρώμε οι δυο μας παρέα, αν είναι και διαίτης σαν αυτό το φαγάκι, ταράτσα θα την κάνουμε....
χαχα....

mama είπε...

Μμμμ ολο μυρωδιές πάλι σήμερα.. Πολύ μεσογειακό και χωρίς τύψει φαγητό.. ευχαριστούμε Ελενάκι!!!

elen είπε...

big mama μακάρι να τα χάσουμε για να δούμε!!!!
ΓΑΣΤΕΡΟΠΛΗΞ περαστικούλια προσπάθησε να τον ρυθμίσεις με θεραπεία που θα σου συστήσει ο ενδοκρινολόγος σου και θα πάνε όλα καλά. Σου μιλάω εκ πείρας.
mama σε ευχαριστώ πολύ!!! Φιλιά

elie είπε...

Τι ωραίος συνδυασμός. Θα το δοκιμάσω άμεσα!

sharing buttons

Blog Widget by LinkWithin