Τετάρτη, 14 Σεπτεμβρίου 2011

Ρολλό με κιμά


Υλικά: 

  • 1/2 κιλό κιμά 
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο
  • 1 τριμμένη πατάτα 
  • 1 αυγό για τον κιμά 
  • 1 τριμμένη ντομάτα
  • σκόρδο σκόνη
  • ψιλοκομμένο μαιντανό
  • 2 φέτες μουσκεμένο και καλά στιμμένο ψωμί
  • λίγη πάπρικα, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη

Για γύρω γύρω στο ταψί:
  •  5 πατάτες 
  • 2-3 ντομάτες περασμένες στον τρίφτη
  • 1 κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο για τις πατάτες
  • 1 φλυτζάνι ελαιόλαδο
  • αλάτι, πιπέρι, σκόρδο σκόνη, πάπρικα.

Για τη γέμιση:
  •  4 αυγά σφιχτά βρασμένα
  • 1 κονσέρβα μανιτάρια φέτες
  • τυρί της αρεσκείας σας (κασέρι, gouda, κεφαλοτύρι, φέτα)
  • πράσινη πιπεριά σε κυβάκια

Εκτέλεση:

  1. Ζυμώνουμε τον κιμά με τα υπόλοιπα υλικά.
  2. Σε ένα κομμάτι λαδόκολλα ανοίγουμε τον κιμά σε παραλληλόγραμο σχήμα και αραδιάζουμε τα αυγά το ένα πίσω από το άλλο.
  3. Προσθέτουμε την πιπεριά, το τυρί σε φετάκια,και τα μανιτάρια
  4. Τυλίγουμε προσεχτικά το ρολλό τυλίγοντας το στη λαδόκολλα ώστε να σχηματιστεί και το τοποθετούμε στο ταψί.
  5. Βάζουμε γύρω γύρω τις πατάτες κομμένες, τις τριμμένες ντομάτες, το κρεμμύδι τα μπαχαρικά και λίγο νεράκι ίσα να καλύπτονται ελάχιστα οι πατάτες.
  6. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο ραντίζοντας και το ρολό μας
  7. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 200 βαθμών μέχρι να ροδίσει.

10 σχόλια:

painter είπε...

Λενάκι μου, πόσο μου έλειψαν τα φαγητά σου!!!
Ήρθα πρώτη να πάρω τη μεγαλύτερη μερίδα...

φιλάκιαααααααααααααααα

Asteri είπε...

Αγαπημένο φαγητό!

ΕΛΕΝΑ είπε...

Ελενάκι πάντα χαίρομαι όταν σε βλέπω να επιστρέφεις με νόστιμη συνταγούλα, και από την χαρά μου θα στρωθώ στο τραπέζι και θα σερβιριστώ γενναία μερίδα από το φαγάκι σου;-)
Φιλιά πολλά!

elen είπε...

Αχ και εγώ χαίρομαι όταν βρίσκω λίγο χρόνο και έρχομαι πάλι σε επαφή μαζί σας!!!να πάρετε όσο θέλετε. Να είστε όλοι καλά. Μου λείπετε!!!!

mia maria είπε...

Καλώς το κορίτσι! Με ωραίο φαγάκι μας γύρισες:)

friendly είπε...

ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΟ, ΤΟ ΕΦΤΙΑΞΑ ΧΘΕΣ ΚΑΙ ΤΟ ΠΗΓΑ ΣΕ ΤΡΑΠΕΖΙ, ΔΕΝ ΕΜΕΙΝΕ ΤΙΠΟΤΑ! ΕΥΓΕΣΤΟ, ΑΦΡΑΤΟ, ΑΠΛΑ ΤΕΛΕΙΟ.ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΟΛΥ ΚΑΛΗ ΣΥΝΤΑΓΗ.

elen είπε...

mia maria καλώς σας βρήκα όποτε βρω λίγο χρόνο σπάνια βέβαια κάνω εμφάνιση!!!

friendly χαίρομαι πολύ που σας άρεσε. Ευχαριστώ πολύ για τα καλά σου λόγια:)

Ειρήνη είπε...

wraio kuriakatiko faghto!

Βάσω είπε...

Μμμμ!! Από τα πιο λατρεμένα μου φαγητά!! :)
Ελενάκι την επόμενη φορά κάνε μια δοκιμή να βάλεις στο μισό, σε λωρίδες : φέτα, πιπεριά & κασέρι, γίνεται και έτσι εκπληκτικό!
Άσε που βολεύει τις μανούλες που τα παιδάκια τους δεν τρώνε αυγάκια!!!

Ανώνυμος είπε...

Sac Hermes
Sac Pas Cher
Sac Louis Vuitton
Sac Hermes Pas Cher
Sac Louis Vuitton
Sac Louis Vuitton Pas Cher
Sac Hermes Birkin
Sac Louis Vuitton Pas Cher
Sac Pas Cher
Sac Hermes Kelly
sac à main pas cher
Boutique Hermes Sac Pas Cher Marque
Le Kelly Hermes
Wedding Dresses
Bridesmaid Dresses
Prom DressesQuinceanera Dresses
Discount Wedding Dresses
Wedding Dresses
Bridesmaid Dresses
Prom Dresses

sharing buttons

Blog Widget by LinkWithin