Τετάρτη, 28 Ιουλίου 2010

Μακαρονοσαλάτα δροσερή.



Μια δροσερή μακαρονοσαλάτα. Τέλειο συνοδευτικό αλλά και κυρίως πιάτο.

Υλικά:

  • 1 πακέτο 500 γραμ. μικρό μακαρονάκι, κοφτό, ή ότι σχέδιο σας αρέσει.
  • Ελάχιστο ελαιόλαδο
  • 1 βάζο μαγιονέζα
  • 1 στραγγιστό γιαούρτι
  • 1-2 κ.σ κέτσαπ
  • 5-6 αγγουράκια τουρσί ψιλοκομμένα
  • 2-3 πιπεριές Φλωρίνης φρέσκες ή από βάζο ψιλοκομμένες
  • 2-3 καρότα τριμμένα στο ψιλό τρίφτη
  • 1 φλιτζάνι τυρί gouda η edam κομμένο σε κυβάκια
  • 1 φλιτζάνι ζαμπόν ή παριζάκι κομμένο σε κυβάκια
  • Κάπαρη
  • Αλάτι κατά βούληση.

Εκτέλεση:

  1. Βράζουμε σε αλατισμένο νερό τα ζυμαρικά μας al dente , τα στραγγίζουμε και τα ξεπλένουμε με κρύο νερό.
  2. Σε μια μεγάλη λεκάνη τοποθετούμε τα ζυμαρικά αφού έχουν κρυώσει και τα ραντίζουμε με ελάχιστο ελαιόλαδο.
  3. Προσθέτουμε τα λαχανικά, το τυρί, και το ζαμπόν και ανακατεύουμε
  4. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το γιαούρτι με τη μαγιονέζα και την κέτσαπ να αναμειχθούν καλά.
  5. Προσθέτουμε το μείγμα της μαγιονέζας στη σαλάτα και ανακατεύουμε
  6. Βάζουμε τη σαλάτα στο ψυγείο να κρυώσει και σερβίρουμε.

Λίγα ακόμη μυστικά:

Αν δεν σας αρέσει μπορείτε να παραλείψετε το γιαούρτι. Μπορείτε να προσθέσετε ότι άλλο λαχανικό σας αρέσει όπως μαρούλι, ντομάτα χωρίς πολλά υγρά, καλαμπόκι, ότι γενικά σας αρέσει.

6 σχόλια:

Ελευθερία είπε...

δροσερη και.... λαιτ
τελεια η σαλατα σου, την κανουμε σιχνα μεσα στο καλοκαιρι με τις μικρες μας παραλαγες, και δεν μενει.... ποτε για την αλλη μερα!!!!!

Λίνα είπε...

Πράγματι δροσερή και ωραία. Την έχω φάει και μου άρεσε πάρα πολύ.
Καλημέρα!!

ΕΛΕΝΑ είπε...

Οτι πρέπει για αυτές τις μέρες.
Ενα νόστιμο και δροσερό πιάτο!!
Φιλιά Ελενάκι!

Asteri είπε...

Τέλεια σαλατούλα!!!!!
Δροσερή, εύγεστη!!!
Φιλάκιαααααα

Και λοιπόν;E allora? είπε...

ότι πρέπει για τις ζέστες :)

καλό μήνα

Δημιουργία είπε...

Δροσερη,δροσερη η σαλατα.Καλο μηνα να εχεις.

sharing buttons

Blog Widget by LinkWithin