Η τυρόπιτα της τεμπέλας

Εύκολη και γρήγορη τυροπιτούλα.

Υλικά:

• 1/2 κιλό τυρί φέτα θρυμματισμένη
• 1 κεσεδάκι βιτάμ λιωμένο
• 5 αυγά
• 250 γραμ. πρόβειο γιαούρτι ή αγελαδινό ή ξινόγαλο ή κεφίρ
• 1/2 ποτήρι γάλα
• 1 ποτήρι αλεύρι
• Μπόλικη φρυγανιά

Εκτέλεση:

1. Βουτουρώνουμε πολύ καλά το ταψάκι που θα ψήσουμε την τυρόπιτα
2. Το πασπαλίζουμε με μπόλικη φρυγανιά


3. Ανακατεύουμε σε μια λεκάνη όλα τα υλικά



4. Τα στρώνουμε στο ταψί



5. Πασπαλίζουμε μπόλικη φρυγανιά

6. Ψήνουμε στους 190 βαθμούς μέχρι να ροδίσει



Λίγα ακόμη μυστικά

Να χρησιμοποιήσετε μόνο βιτάμ γιατί με βούτυρο τύπου φυτίνη γίνεται πολύ λαδερό. Μη λυπηθείτε τη φρυγανιά στο πασπάλισμα θέλει μπόλικη τόσο στο πάτο του ταψιού όσο και στο πάνω μέρος, για να κάνει ωραία κρούστα.