Σάββατο, 28 Μαρτίου 2009

~Το τσουρέκι της κουμπάρας~



Ένας διαφορετικός τρόπος για να σχηματίσετε το τσουρέκι σας. Επιλέξτε τη ζύμη τσουρεκιού της αρεσκείας σας και μετά ακολουθήστε αυτές τις οδηγίες.

recipe image
Οδηγείες:

recipe image
1. Παίρνουμε ένα κομμάτι ζύμης και το ανοίγουμε με τα χέρια μας σε παραλληλόγραμμο.
recipe image
2. Πασπαλίζουμε με σταγόνες σοκολάτας ή ζάχαρη-κανέλα-γαρίφαλο.
recipe image
3. Το τυλίγουμε χαλαρά σε ρολό
recipe image
4. Το κάνουμε κουλούρα και το βάζουμε σε στρόγγυλο ταψί με το τελείωμα προς τα κάτω
recipe image
5. Παίρνουμε το ψαλίδι της κουζίνας και κόβουμε την κουλούρα όπως στη φώτο
recipe image
6. Πιάνουμε το κάθε πέταλο και το γυρνάμε, όλα με την σειρά και την ίδια φορά. συμπληρώνουμε λίγες σταφίδες για να γίνει ποιο εντυπωσιακό, τις πατάμε να κολλήσουν και αλείβουμε με αυγό.

Λίγα μυστικά ακόμα

Το αφήνουμε να φουσκώσει και το ψήνουμε κανονικά στους 150 για 30-40 λεπτά (ανάλογα με το μέγεθος)

Ευχαριστώ τη φίλη Ελευθερία για τις οδηγίες και τις φωτογραφίες.

1 σχόλια:

xsclean είπε...

Σίγουρα θα δοκιμάσω αυτή τη συνταγή για τσουρεκι........ευχαριστώ!!!!!!

sharing buttons

Blog Widget by LinkWithin